アインコーンリブレスコーン(3個セット)
- 【原材料】
- ・有機認証アインコーン全粒粉・有機認証薄力粉・リブレフラワー(玄米全粒活性粉末)・有機認証アーモンド粉・有機認証アーモンドダイス・天然酵母
・有機ココナツミルク・有機ココナツオイル・有機メープルシュガー・海塩
ベーキングパウダー不使用、天然酵母で仕上げたスコーンです。
>全ての小麦の原種とされる「アインコーン」全粒粉と、焙煎した香ばしいリブレフラワーをベースにした、素朴で風味豊かな一品です。
有機ココナツミルクをたっぷり使って練り上げた、コクのあるリッチな生地。
アーモンド粉とアーモンドダイスが香ばしさと食感にアクセントをプラスします。
甘みはほんのり。こんがり焼いてバター・はちみつ・ジャムなどを添えてどうぞ。
※古代小麦アインコーン:全ての小麦の原種とされている小麦。約1万2000年前から栽培されてきたと言われています。現在の小麦と比べてグルテンが少なく、独特のほのかな苦みと旨味が特徴の希少な小麦です。
※リブレフラワー(玄米焙煎全粒粉):無農薬無化学肥料の自然栽培国産玄米の全粒粉を、特殊な製法で遠赤焙煎し、消化吸収のよい微粉末に仕上げたもの。
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