【原材料】

有機認証アインコーン全粒粉・有機認証薄力粉・リブレフラワー（玄米全粒活性粉末）・ 天然酵母・自然海塩・有機ココナツミルク・有機ココナツオイル・メープルシュガー・有機認証アーモンド粉、有機認証アーモンドダイス/dd>

グルテンの含有量が大変少なく、ルチン、カロチノイドなど抗酸化物質、生理活性物質が特に豊富な「古代小麦アインコーン全粒粉」と玄米粉のスコーンです。
ベーキングパウダーなしの天然酵母で焼き上げます。全粒粉の食物繊維と玄米焙煎粉の栄養が詰まった腸が元気になるスコーン！

水を使わずココナツミルクのみで練った贅沢なスコーン。
焙煎した香ばしいリブレフラワー＆栄養豊富で濃い旨味・ほのかな苦味が特徴の古代小麦アインコーン全粒粉をベースに、マグネシウム豊富なアーモンド粉とアーモンド顆粒、有機ココナツオイルも加えて旨味いっぱい！
甘味はほんのり！こんがり焼いてバター、はちみつ、ジャムなどをつけてどうぞ。

※古代小麦アインコーン：全ての小麦の原種とされている小麦。約1万2000年前から栽培されてきたと言われています。
ルチンやカロチノイドといった、抗酸化物質や生理活性物質が豊富で、ソフトグルテンため消化もよく胃腸の負担が少ない小麦です。現在のの小麦と比べてグルテンの含有量が少なく、高い抗酸化力と豊富な栄養素が魅力の希少な小麦です。

※リブレフラワー（玄米焙煎全粒粉）：無農薬無化学肥料の自然栽培国産玄米の全粒粉を、特殊な製法で遠赤焙煎し玄米の栄養を残したまま、消化吸収の良い微粉末粉にしたもの。