- 【原材料】
- 有機カムット全粒粉・有機全粒粉・自然海塩・天然酵母・有機ココナツミルク・有機ココナツオイル・有機レーズン・有機オレンジピール・有機アーモンド粉
カムット小麦は古代エジプトで8千年前に栽培が始まったもので小麦の祖先と言われています。当店使用のカムット粉はグルテンが少なく(グルテンフリーではありません)、品種改良されないままアメリカの山奥で栽培されています。近年、その独特な風味、栄養価の高さが再評価され、栽培が復活しました。粉の色はやや黄色を帯びていてバターやアーモンドのようなコクと旨味があります。
甘さ控え目の高級マスカット100%とオレンジピールのコラボで上品な香りと甘み!。籾ごと挽いた有機カムット全粒粉80%と有機小麦全粒粉20%とアーモンド粉の旨味も加えた高級感いっぱいのパンです!
籾の中にはケイ素も多く含まれています。是非、ランチやおやつにもおすすめします!
※8枚切りカット済み
※タテ8cm×ヨコ7.5cm×長さ16cm