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カムットレーズン&オレンジ
カムットレーズン
販売価格 1,500円(税込1,620円)
重量 500グラム
購入数
   

※手作りのため注文数に上限があります。

※カムット小麦は安定した入荷が望めない為、欠品が生じる場合はご了承ください。
価格も市販の小麦の4倍と高価になっておりますが特別ご奉仕価格にて販売させていただきます。

特長
【原材料】
アメリカ有機認定(QAI認定)カムット全粒粉(北米産)80%・有機認証全粒粉(北米産)20%・有機認証ココナツミルク・有機認証マスカットレーズン・有機オレンジピール・有機認証アーモンド粉・ホレオーガニック粉ミルク・自然海塩

カムット小麦は古代エジプトで8千年前に栽培が始まったもので小麦の祖先と言われています。当店使用のカムット粉はグルテンが少なく(グルテンフリーではありません)、品種改良されないままアメリカの山奥で栽培されています。近年、その独特な風味、栄養価の高さが再評価され、栽培が復活しました。粉の色はやや黄色を帯びていてバターやアーモンドのようなコクと旨味があります。


甘さ控え目の高級マスカット100%とオレンジピールのコラボで上品な香りと甘み!。籾ごと挽いた有機カムット全粒粉80%と有機小麦全粒粉20%とアーモンド粉、ホレオーガニック粉ミルクの旨味も加えた高級感いっぱいのパンです!


籾の中にはケイ素も多く含まれています。是非、ランチやおやつにもおすすめします!


※1/4カットしてあります(1本7×7×15cm)
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