【原材料】

有機カムット全粒粉・有機全粒粉・自然海塩・天然酵母・有機ココナツミルク・有機ココナツオイル・有機レーズン・有機オレンジピール・有機アーモンド粉・ホレオーガニック粉ミルク

カムット小麦は古代エジプトで８千年前に栽培が始まったもので小麦の祖先と言われています。当店使用のカムット粉はグルテンが少なく（グルテンフリーではありません）、品種改良されないままアメリカの山奥で栽培されています。近年、その独特な風味、栄養価の高さが再評価され、栽培が復活しました。粉の色はやや黄色を帯びていてバターやアーモンドのようなコクと旨味があります。

甘さ控え目の高級マスカット100％とオレンジピールのコラボで上品な香りと甘み！。籾ごと挽いた有機カムット全粒粉80％と有機小麦全粒粉20％とアーモンド粉、ホレオーガニック粉ミルクの旨味も加えた高級感いっぱいのパンです！

籾の中にはケイ素も多く含まれています。是非、ランチやおやつにもおすすめします！